Le roi du boudin ajoute deux joyaux à sa couronne. Louis Bouchard Trudeau, chef de l’Auberge des Glacis, se trouve en France ...

Iona Campagnolo (née Hardy), 91 ans, politicienne canadienne, lieutenante-gouverneure de la Colombie-Britannique (2001-2007) ...

Le boudin noir est un mets gourmand que l’on peut griller ou ajouter à un plat rustique avec des haricots blancs. Cette saucisse constituée de sang et de gras de porc est idéale pour ...

Incorporez la vanille et le sucre selon votre convenance. Avec une fourchette piquer le boudin noir, puis le faire revenir dans une poele avec un filet d'huile. Dès que le boudin est pret ...

Cette charcuterie, le boudin noir, est à base de sang de porc, de graisse de porc et condiments pour relever la saveur. Si tu veux le préparer toi-même, comme ingrédients de base, il te faudra ...

Endives, pommes, boudin noir : un mariage de saveurs et de couleurs plus que réussi. Le détail qui fait toute la différence : la vinaigrette acidulée à base de miel, moutarde et vinaigre de ...

Chez nous, le boudin se fait toujours avec de la viande de porc; c’est ce qui lui donne son aspect moelleux. Pour le noir, la viande sera cuite dans du bouillon avec des légumes tandis que pour ...

au prestigieux Concours international du meilleur boudin noir, qui se tient à Mortagne-au-Perche, en France: la compétition par excellence sur la scène mondiale du boudin. Habitué de ce ...