Xứ Quảng quê tôi gọi thịt "đầu rồng" là khổ thịt nằm ở phía trên lưng (gáy) của mỗi con heo, khổ thịt này từ mỡ tới nạc thịt rất giòn và thơm mà ít người để ý. Có thể tên gọi "đầu rồng ...

(VEF) Ngày cuối năm, hầu hết các quán ăn, nhà hàng đều tấp nập các thực khách. Lẩu, đồ nướng, thịt chó, các món ăn ngoại được nhiều người lựa chọn cho một bữa tất niên thịnh soạn. (VEF ...

Con hươu tưởng rằng việc nhảy xuống sông sẽ giúp cắt đuôi được kẻ săn mồi nhưng nó đã lầm.

Khi nói đến thịt luộc, chúng ta thường nghĩ ngay đến chân giò, ba chỉ, đầu rồng... nhưng hầu như tất cả chúng đều có mỡ dù ít hay nhiều. Với những người không thích mỡ thì nạc thăn, nạc mông có ...

Trước khi nấu, Huy Trần bày mâm nguyên liệu đầy màu sắc gồm: tảng thịt heo, hến, đậu rồng, ớt, rau thì là, hành lá, cà chua, khế, chanh, hành tím ...