Le piantagioni di cacao sono tra i responsabili della deforestazione nei Paesi produttori. Alliance Bioversity e ...

Temperature più alte, piogge irregolari e malattie stanno minando i raccolti. I rincari sono arrivati al 400% nelle ultime stagioni ...

Secondo l’analisi Areté, i prezzi della fava di cacao, hanno subito, da inizio anno, un calo pari a circa -30% sul mercato International exchange di Londra. Cali più che proporzionali hanno ...

Gli operatori del settore: rincari dal 20 al 50% nel giro di pochi mesi. Le strategie per non far ricadere gli aumenti sugli ...

Con l'aumento delle temperature la produzione sta diminuendo. Le quotazioni sono altissime ma non aiutano gli agricoltori, che sono in difficoltà ovunque, a partire da Ghana e Costa d'Avorio ...

Thousands of cocoa farmers across Indonesia are working with businesses and other organizations to protect their crops ...

Il cioccolato senza cacao arriva in Svizzera Un'azienda svizzera punta a vendere dei conigli di Pasqua senza cacao l'anno prossimo Keystone / Christian Beutler Diverse start-up stanno sviluppando alte ...

Si rinnova il binomio Lavoratti 1938-Gucci Osteria: abbiamo assaggiato l’uovo al cioccolato ideato da Karime López e “Taka” ...

Buongiorno oggi ringrazio Luisa da Prato che mi ha scritto e mandato questa ricetta che ha trovato su una rivista di cucina e ...

Il cioccolato fondente, ricco di antiossidanti e povero di zuccheri, può essere un'opzione salutare, ma per i bambini va ...