Economie Matin on MSN17d
Rappel de la farine de blé T55 de La ferme Parthiot : risque d’ergotisme à ne pas négliger
La marque La ferme Parthiot rappelle sa farine de blé T55 conditionnée en sacs de 1 kg, en raison d'une teneur en alcaloïdes ...
Techno-Science.net3y
Ergotisme - Définition
L’ergotisme est le résultat d’un empoisonnement à long terme habituellement suite à l’ingestion d’alcaloïdes produits par l'ergot du seigle (Claviceps purpurea), un champignon qui infecte le seigle et ...
Le Monde.fr4y
L'ERGOT DEVIENT DANGEREUX LORSQU'IL EST MÊLÉ A LA FARINE DANS LA PROPORTION DE 7 0/0 nous déclare le professeur Pierre Jonard
Absorbée en grande quantité, l'ergotine entraîne des troubles connus sous le nom d'ergotisme : état délirant, convulsif, qui provoque des contractions musculaires comparables à celles du ...
RTBF1y
Des épidémies au LSD : l’histoire hallucinante de l’ergot de seigle au fil des siècles
L’ergotisme a causé des millions de morts au cours des siècles. Cette maladie provoquée par l’ergot, un champignon vénéneux, parasite les céréales, en particulier le seigle. Pourtant ...