Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur. Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc ...

Il y est, il y reste ! Le vin conserve le titre de boisson alcoolisée favorite des consommateurs français. D’autres bonnes ...

Célèbre soupe froide à base de vin rouge et de lait, le miot tourangeau est une spécialité de la ville du Centre-Val de Loire portant le même nom. Appelée aussi miotte, miotté, miget ou ...

Jérôme Bretaudeau est l'étoile montante du vignoble nantais, reconnu tant pour ses vins blancs que ces vins rouges, vendus dans 53 pays et présents sur les meilleures tables du monde. Pour ...

Les quatre premiers démonstrateurs de pratiques permettant d’adapter le vignoble au changement climatique sont opérationnels ...

Le Rotary Club Les Andelys Gaillon Vallée de Seine organise son 8e salon du vin, samedi 22 et dimanche 23 mars 2025.

Région du Centre-Val de Loire réputée pour ses forêts, ses étangs et son riche patrimoine, la Sologne est idéale pour déconnecter au vert. Château de Paradis, Château-Gaillard ...

C’est justement sous cette marque qu’Alliance Loire a décidé de lancer une nouvelle référence de vin rouge qui se boit frais (entre 8 et 11°C) et à l’apéritif. « Le vin rouge est en ...

🍾 Muscadet (Val de Loire et Centre) Pourquoi ne pas tenter un accord avec un vin effervescent ? Le Crémant de Bourgogne, avec ses bulles fines et régulières, apporte une touche festive et ...

La finale du challenge 3 contre 3 a été disputée à la société Les Amis Réunis le 22 mars. Ce challenge a débuté le 11 janvier et comptait 26 équipes. Cette finale a opposé l’équipe de Guy Beslot, Will ...

Martin Bolaers, chef du restaurant-potager Les Jardiniers à Ligré près de Chinon, a reçu lundi 17 mars 2025 le trophée ...