Pierre's most popular recipe for the past 50 years! The Steak Au Poivre is what Chef Jean-Pierre's calls it his "last meal" if he had to choose one!!! Easy and foolproof way to master one of the ...

If you're looking for an elegant dinner that doesn't require a whole lot of prep time, you can't miss with steak au poivre.

Chef Ivan Jacobo opened his new Phoenix restaurant in December. There, he's switching up a classic dish.

Chefs Lee Hanson and Riad Nasr will soon open the highly anticipated Frenchette in Manhattan. In the meantime, enjoy their classic steak au poivre at home with this simple recipe ...

4. Au Poivre Sauce 1. Melt butter in a saucepan over medium heat. Sauté shallots until translucent. 2. Add cracked black peppercorns and toast briefly. 3. Deglaze the pan with Cognac, carefully ...

Tranches de boeuf de sel et de poivre blanc. 2. Dans une poêle très chaude et sans Matière grasse, faites cuire la viande selon votre goût. Conservez-la au chaud entre deux assiettes.

Classique de la cuisine de bistrot, le steak au poivre est LA recette à connaître pour un repas de dernière minute ! Aimé par tous (surtout lorsqu'il est servi avec des frites), il sait nous ...

La mignonnette est du poivre blanc ou gris concassé. Si vous n'en n'avez pas, écrasez 2 cuillerées à soupe de poivre en grains avec un rouleau à pâtisserie. Salez les steaks, enduisez ...

Recette parfaite servie avec des frites, le steak flambé au poivre est un classique de la cuisine française ! Réalisée ici avec des tournedos bardés, du poivre mignonnette, du Cognac et de la ...