Sa vie en poulailler est de dix à onze semaines au lieu de huit à neuf semaines pour un poulet industriel. Sa croissance est donc beaucoup plus lente, et sa chair se développe d'une manière ...

En France, le poulet est abattu entre quarante et quatre-vingt-dix jours après sa naissance, selon le mode de production (élevage industriel ou traditionnel). La sélection des reproducteurs et le ...

Éviter le poulet industriel d’élevage intensif : son goût est neutre et insipide. Par Marcel Moustache Fais comme moi: cours acheter un poulet en rôtisserie et prêt à manger. Seule ...

Propriété du groupe volailler sarthois LDC, l'usine de poulet Celvia de Sérent (Morbihan) pousse les murs pour un projet ...

Le poulet, sous ses diverses formes, reste parmi les mets les plus appréciés. Et cela tombe bien car c’est de lui que Carlo parle dans le 6-8, en apportant une recette de poulet rôti avec du ...