Noyer, marbre, laiton et terrazzo s'invitent dans les cuisines ouvertes du moment. Pensées par les architectes Luis Laplace, ...

Les jus et les bouillons, c’est la base de ma cuisine. C’est ce qu’on peut faire en avance, et qui donne du goût à tout. Le reste, c’est fait dans l’instant. » Car au Servan ...

Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs reçoivent des experts pour débattre et décrypter l’agriculture, ...

Autour de l’atelier cuisine de la résidence Pierre Estève, l’opération Fruits et légumes en fête sensibilise au bien manger.

Un nouveau restaurant a ouvert en Charente-Maritime au cœur de La Rochelle. Une adresse très atypique qui fonctionne sans ...

Habituer les enfants à bien manger, à éviter la malbouffe, demande un peu de pédagogie. Deux ouvrages pour s'y essayer.

Réaménagement des locaux, changement dans les équipes et volonté d’intégrer davantage de produits locaux dans les assiettes.

Le local équipé d’une cuisine fonctionnelle et de tables faciles à disposer, selon les activités et le nombre de participants, est idéal. Sandra Lopez, conseillère en économie sociale et ...

Faut-il souffrir pour faire partie du cercle très fermé de la gastronomie française? Un ouvrage publié cette semaine dénonce une violence généralisée en cuisine, ce que contestent de grands noms du ...

Une cinquantaine de personnes en situation de handicap travaillent à l’entreprise adaptée La Cuisine, à Villersexel, qui ...