Mexican horchata is made by soaking rice in water ... sometimes with lime and spices. In Honduras, the oats are commonly ...
La horchata más famosa es la de chufa (en valenciano ... También es conocida en Perú, Guatemala, Honduras y Venezuela, donde los ingredientes de la receta también varían.
El Museo de la Horchata y la Chufa se encuentra dentro de la Alquería El Machistre, en el entorno agrícola de la huerta valenciana, en Alboraya (a las afueras de la ciudad de Valencia).