Pelez et émincez les concombres en fine julienne (4 cm de long). Émincez le kombu. Dénoyautez les umeboshi en raclant la chair pour la détacher des noyaux avec le dos d’un couteau.

Estouffade de poisson julienne aux carottes ... 2. Coupez en lamelles les carottes simplement grattées, les courgettes non pelées, le concombre, l'aubergine épluchée et le chou blanc.

4 tranches de jambon sec assez fines • ¼ de concombre • ¼ de radis blanc long • ½ carotte • ½ pomme verte 1. Épluchez tous les légumes et la pomme verte. Taillez en julienne d’un ...

Tailler en julienne les poivrons, émincer les radis, le concombre et les pommes de terre épluchées. Couper les tomates en quartier. Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de Xérès ...

Taillez les carottes en julienne. Mélangez tous les ingrédients de la sauce et laissez-y mariner les carottes pendant au moins 2 heures. Pendant ce temps, tranchez finement le concombre et ...